All Recipe Food And Drink

Ayam Woku

How to Making Recipes Ayam Woku using 19 ingredients and 6 steps

Ayam Woku - Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Lihat juga resep Ayam Woku, Ayam Woku Kemangi enak lainnya!

Ayam Woku

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

You can have Ayam Woku using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients cook Ayam Woku

  1. Prepare 4 skin-on chicken legs.
  2. You need 4 tbsp vegetable oil.
  3. Prepare 5 kaffir lime leaves.
  4. You need 2 pandan leaves, knotted.
  5. You need 2 lemongrass, bruised and knotted.
  6. It's 2 tsp salt.
  7. You need 2 tsp sugar.
  8. Prepare 750 ml water.
  9. You need 1 tomato, cut into small pieces.
  10. You need 2 spring onions, thinly sliced.
  11. You need 1/4 cup lemon basil leaves or thai basil.
  12. Prepare Spice Paste :.
  13. Prepare 5 shallots.
  14. It's 3 cloves garlic.
  15. Prepare 3 red big chilies.
  16. It's 5 red bird eye chilies.
  17. Prepare 5 candlenuts.
  18. Prepare 1 /2 tsp ground turmeric.
  19. It's 2 inch ginger.

Ayam Woku step by step

  1. Grind all the spice paste ingredients using a food processor. Put a bit of oil to loosen the texture. Put aside..
  2. Heat oil in a pot. Sauté the spice paste, kaffir lime leaves, pandan leaves and lemongrass until fragrant. About 4 to 5 minutes..
  3. Add chicken and cook until no longer pink..
  4. Add salt, sugar and water. Bring to boil and continue cooking until the chicken are fully cooked. Adjust salt and sugar as needed..
  5. Add tomato, sliced spring onions and lemon basil. Stir and cook until lemon basil are wilted..
  6. Turn off the heat, transfer to a serving bowl and serve with rice..

Ayam Woku - Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is… Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Thank you and good luck